漸凍癥患者的飲食中樞順從中醫 “脾胃為后天之本，氣血生化之源” 的理念，以健脾固正、養分適配為原則，兼顧進食方便性與體魄消化招攬特色，通過溫柔食養為體魄補充滿盈養分，筑牢體魄的養分基礎，適配患者的體魄機能狀況。

患者需要點補充優質易消化的卵白質，這類養分能為體魄機能看護提供撐握，可遴薦雞蛋、牛奶、去皮禽肉、淡水魚蝦，以及豆腐、豆乳、豆腦等豆成品，這類食材性平味甘，易被脾胃運化，不會加劇消化職守，且質料溫潤，無需過度咀嚼，適配患者的進食需求。主食提倡作念軟爛懲處，小米粥、雜糧爛面條、蒸山藥泥、南瓜糕齊是優選，替代堅毅的米飯、饅頭，減少咀嚼與吞咽壓力，山藥、南瓜仍是中醫里健脾益胃的經典食養食材，可常吃，雜糧與根莖類還能補充碳水，看護體魄基礎代謝。

蔬菜生果優先選纖維適中、易消化的種類，菠菜、西蘭花、胡蘿卜焯水后作念碎末或泥狀，搭配香蕉、蒸梨、火龍果等軟糯生果，既能補充維生素與礦物資，又能通過膳食纖維駐守便秘，契合患者手腳量較少的特色，且這類平性食材不會刺激脾胃，適配恒久食養。

時常烹調以蒸、煮、燉、熬為主，作念到清淡少油，幸免辛辣、濃重、甜膩的滋膩食材，駐守礙胃滯脾；提倡少食多餐，幸免單次進食過多激勵腹脹，進食時放緩速率，減少嗆咳情況的發生。合座飲食以 “軟爛、清淡、溫潤” 為中樞，貼合體魄的本色需求，通過合理食養為體魄提供握續的養分撐握。